Кальций стеарат растворим в толуоле, этаноле, бензоле и других органических растворителях, нерастворим в воде, при нагревании до 400℃ медленно разлагается, горючий, при взаимодействии с сильной кислотой разлагается на стеариновую кислоту и соответствующую соль кальция, обладает способностью к поглощению воды, нетоксичен. Кальций стеарат является стабилизатором ПВХ и смазкой, нетоксичен, не вызывает серного загрязнения, обладает длительной термической стабильностью.

Кальций стеарат используется как водоотталкивающее средство, смазка и помощник в производстве пластмасс. Широко применяется в пищевой, медицинской, косметической, пластиковой и резинотехнической отраслях, в основном как смазки, эмульгаторы, стабилизаторы, средства для отделения форм, активаторы, базовые материалы для косметики. В жестких пластиковых изделиях может улучшить скорость коагуляции. Также может использоваться как нетоксичная мягкая пленка для упаковки продуктов питания и медицинских приборов. В полиэтилене и поливинилхлориде выступает как стабилизатор и смазка, в полиэтилене и полипропилене как галогеносодержащий абсорбент, может устранять остаточный катализатор в смоле, влияющий на цвет и стабильность смолы. Широко используется за границей для улучшения термостойкости пластиков, повышения устойчивости к погодным условиям начального окрашивания и воздухопроницаемости, заменяя токсичные стабилизаторы с аналогичными характеристиками.

Кальций стеарат используется как термостабилизатор ПВХ и смазка для обработки различных пластиков, а также как средство для отделения форм. В жестких продуктах сочетание с основными солями свинца и свинцовыми мылами может увеличить скорость коагуляции. Используется как пластификатор в переработке резины, загуститель для жиров, водоотталкивающее средство для текстиля, сглаживающее средство для красок, пластификатор для изготовления пластиковых записей и т.д. Также используется в производстве графита для карандашей и в медицине, пряностной промышленности.